Sorvete de travessa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 200g de coco ralado em flocos
• Coco ralado em flocos e raspas de chocolate ao leite para decorar

Cobertura

• 170g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, o creme de leite e o açúcar até homogeneizar. Acrescente o coco e misture com uma colher. Despeje em um refratário retangular médio e leve ao congelador por 2 horas ou até firmar.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite. Espalhe sobre o sorvete, decore com coco ralado e raspas de chocolate e sirva.