Pão de fritas com cobertura açucarada..

Ingredientes

• 50 g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de essência de frutas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 gemas
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• Margarina para untar
• Frutas cristalizadas para decorar

Recheio

• 400 g de frutas cristalizadas

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa, exceto a farinha.
2. Coloque em uma tigela os ingredientes batidos.
3. Acrescente, aos poucos, a farinha até que, ao sovar, não grude nas mãos.
4. Adicione as frutas e sove novamente.
5. Divida a massa em duas partes e coloque em duas fôrmas de pão grandes untadas.
6. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
8. Retire do forno, desenforme e reserve.
9. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e espalhe sobre os pães.
10. Decore com frutas cristalizadas e sirva.