Pavê chocookie

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 2 pacotes de biscoito cookies de baunilha (220g)
• 160g de chocolate ao leite derretido
• 1 lata de creme de leite
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas, a essência de baunilha e a maisena até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
3. Quebre grosseiramente os biscoitos e, em um refratário médio, intercale camadas de biscoito quebrado e de creme branco, terminando com o creme.
4. Cubra com o chocolate derretido misturado com o creme de leite, alisando com uma espátula.
5. Leve à geladeira por 2 horas.
6. Decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.