Bolo gelado de doce de leite com Chocolate..

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de água quente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 50g de chocolate granulado para polvilhar

Calda

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de leite condensado

Cobertura

• 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite em pasta
• 4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo

Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 10 minutos ou até dobrar de volume. Adicione o chocolate dissolvido na água quente e a farinha, batendo rapidamente somente para misturar. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Despeje a massa em uma assadeira retangular de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Misture o leite com o leite condensado. Fure o bolo com um palito e regue com essa calda. Para a cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Polvilhe com chocolate granulado.

Corte o bolo em quadrados, embrulhe cada pedaço em papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.