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Sorvete de manga com doce de leite

Sorvete de manga com doce de leite

Ingredientes

  • 8 mangas picadas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de emulsificante
  • 1 xícara (chá) de chantilly pronto
  • Folhas de hortelã para decorar

Doce de Leite

  • 2 litros de leite
  • 1kg de açúcar
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, coloque a manga, o leite condensado, o leite e o emulsificante e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
  2. Adicione o chantilly e misture com uma colher.
  3. Despeje em um pote e leve ao congelador por 12 horas.
  4. Para o doce de leite, em uma panela em fogo baixo, coloque o leite, o açúcar e misture. Cozinhe por 45 minutos ou até engrossar e obter um doce cremoso, mexendo algumas vezes durante esse tempo.
  5. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe amornar. Misture com o creme de leite e deixe esfriar.
  6. Retire o sorvete do congelador, modele bolinhas e regue com o doce de leite.
  7. Decore com folhas de hortelã e sirva.
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Autor

Maurício Squarizi

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Sou uma pessoa alegre, extrovertida .. Vivo a vida com intensidade..

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Keywords:

sorvete, manga, leite condensado, chantilly, doce de leite, hortelã

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