Torta mousse de chocolate
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia
- 2 colheres de sopa de melado
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de óleo
Recheio:
- 500 gramas de chocolate em barra
- 1 xícara de água
- Morangos e hortelã para decorar
Modo de Preparo:
- Para a massa: bata todos os ingredientes no processador até formar uma massinha de modelar. Modele na forma de fundo removível com 57 cm de circunferência.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos ou até a massa ficar crocante.
- Para o recheio: derreta o chocolate em banho-maria e, em seguida, faça o banho-maria invertido com água gelada e gelo. Coloque o bowl com cuidado.
- Utilize um fouet, mixer ou batedeira para misturar. Se usar fouet, leva cerca de 5 minutos; com batedeira ou mixer, leva de 3 a 4 minutos. Esse tempo é necessário para que o chocolate esfrie e comece a aerar.
- Quando ficar cremoso, você pode parar, pois depois de frio ele vai endurecer cada vez mais. Coloque esse recheio na torta e modele com a ajuda de uma colher.
- Leve à geladeira por 2 horas. Por fim, enfeite com morangos e folhas de hortelã ou polvilhe cacau em pó por cima. É só servir!
