Torta mousse de chocolate

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia
• 2 colheres de sopa de melado
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de óleo

Recheio:

• 500 gramas de chocolate em barra
• 1 xícara de água
• Morangos e hortelã para decorar

Modo de Preparo:

1. Para a massa: bata todos os ingredientes no processador até formar uma massinha de modelar. Modele na forma de fundo removível com 57 cm de circunferência.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos ou até a massa ficar crocante.
3. Para o recheio: derreta o chocolate em banho-maria e, em seguida, faça o banho-maria invertido com água gelada e gelo. Coloque o bowl com cuidado.
4. Utilize um fouet, mixer ou batedeira para misturar. Se usar fouet, leva cerca de 5 minutos; com batedeira ou mixer, leva de 3 a 4 minutos. Esse tempo é necessário para que o chocolate esfrie e comece a aerar.
5. Quando ficar cremoso, você pode parar, pois depois de frio ele vai endurecer cada vez mais. Coloque esse recheio na torta e modele com a ajuda de uma colher.
6. Leve à geladeira por 2 horas. Por fim, enfeite com morangos e folhas de hortelã ou polvilhe cacau em pó por cima. É só servir!