Bolo salgado de atum e cream cheese

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma sem casca (250g)
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• Tomates-cerejas e batata palha para decorar

Recheio de Atum:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

Creme de Cream Cheese:

• 2 xícaras (chá) de cream cheese
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Para o recheio de atum, aqueça uma panela com o azeite em fogo médio e frite a cebola até dourar. Adicione o atum e a azeitona e refogue rapidamente. Desligue e reserve.
2. Para o creme de cream cheese, misture todos os ingredientes e reserve.
3. Para a montagem, em uma fôrma de bolo inglês média forrada com papel-alumínio, faça camadas de pão, de recheio de atum, de pão e de creme de cream cheese. Repita as camadas, terminando em pão.
4. Leve à geladeira por 1 hora.
5. Retire, desenforme em uma travessa e cubra todo o bolo com o Catupiry®. Decore com tomates-cerejas e batata palha antes de servir.