Torta de morango de liquidificador

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• Morangos inteiros para decorar

Recheio:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Cobertura:

• 2 xícaras (chá) de morango picado
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha.
2. Adicione a margarina e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
3. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Deixe esfriar.
4. Para o recheio, polvilhe a gelatina em metade do leite e deixe hidratar por 5 minutos. Dissolva em fogo baixo, sem deixar ferver.
5. Bata no liquidificador com o restante do leite, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
6. Despeje sobre a massa na fôrma e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 4 horas.
7. Para a cobertura, no liquidificador, bata o morango, o suco de limão e o açúcar até obter textura de geleia.
8. Desenforme a torta, espalhe a cobertura, decore com morangos e sirva.