Receta de Torta de Chocolate

La torta de chocolate siempre es la favorita de los más pequeños. Esta receta de postres caseros es clásica y se puede hacer en cualquier ocasión. Anima un cumpleaños o los postres de la semana con una tarta de chocolate fácil de preparar y muy provocativa.

Ingredientes

Para la Torta:

• 3 Tazas de Harina leudante
• 1 Cucharadita de Bicarbonato
• 1 Cucharadita de Sal
• 1 Taza de Cocoa
• 300 Mililitros de Aceite
• 1 Taza de Leche
• 2 Cucharaditas de Vainilla
• 2 Cucharaditas de Vinagre
• 3 Unidades de Huevo
• 2 Tazas de Azúcar

Para el Relleno y Cubierta:

• 1.5 Tazas de Agua hirviendo
• 1 Copa de Cocoa
• 2 Tazas de Leche condensada
• 2 Latas de Leche evaporada
• 2 Cucharadas soperas de Mantequilla

Elaboración

1. Para preparar nuestra torta de chocolate, comenzaremos con el bizcocho. Tamiza 3 veces la harina con el bicarbonato, la cocoa y la sal. La cocoa puede ser cualquier polvo de chocolate que consigas en las tiendas.
2. Seguidamente, incorpora el aceite y mezcla bien con una cuchara de palo o madera. La medida de 300 mililitros de aceite equivale a 1 1/3 tazas. Luego une la leche con la vainilla y el vinagre, y agrega a la mezcla anterior.
3. Bate ligeramente los huevos y añádelos a la preparación. Es importante que en este paso se integren muy bien todos los ingredientes de nuestra tarta de chocolate casera. Por último, agrega el azúcar y procura mezclar en vez de batir. La masa debe tener un aspecto uniforme y homogéneo.
4. Vacía toda la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y lleva al horno precalentado a 180º por unos 30 minutos. Para saber si la tarta de chocolate está lista, puedes pinchar el centro con un palillo. Una vez retirada del horno, deja reposar por 15 minutos y sácala del molde para enfriar.
5. Continúa con la elaboración de la cubierta. Para el relleno y baño de la torta de chocolate fácil, disuelve la cocoa o chocolate en polvo en el agua hirviendo. Agrega las leches y lleva a cocinar a fuego suave, moviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y tome la consistencia deseada. Incorpora la mantequilla. Retira y deja para usar.
6. Finalmente, para el armado completo de la torta de chocolate, divide en dos la torta ya fría. Une ambas partes con una capa de relleno y cubre todo ligeramente con la crema restante del relleno. Recuerda que puedes alternar el relleno de tu torta de chocolate con leche condensada o dulce de leche.
7. Si te ha gustado la receta de Torta de chocolate casera, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Postres.