Vegetarianismo

O que é vegetarianismo?

O vegetarianismo é uma forma de se alimentar que exclui todos os tipos de carnes das refeições, de acordo com a Sociedade Brasileira de Vegetarianismo. Portanto, um vegetariano não come carne vermelha ou branca, seja de vaca, de porco, de peixe ou de qualquer tipo de animal. Essa é a forma mais popular do vegetarianismo, mas existem também outros tipos, que são classificados de formas diferentes.

Tipos de vegetarianismo

A nutricionista Isabella Del Moral, da Clínica Nutricilla, explica abaixo as diferenças entre os tipos de vegetarianismo. Vale lembrar que todas as vertentes do vegetarianismo excluem por completo o consumo de carnes:

• Ovolactovegetarianismo: essa alimentação inclui o consumo de ovos, leite e derivados do leite
• Lactovegetarianismo: utiliza leite e derivados do leite na alimentação
• Ovovegetarianismo: utiliza ovos na sua alimentação
• Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação, como ovos

Vegetarianismo e veganismo

Mais do que as mudanças alimentares, o veganismo propõe uma transformação de estilo de vida. "Além dessas 4 formas, existe o veganismo, o qual sua filosofia é o não consumo de qualquer produto que gere exploração e/ou sofrimento animal. Isso engloba não apenas na alimentação, mas também o vestuário, testes em animais, composição de produtos diversos, e até influencia no trabalho, no entretenimento e no comércio. Veganos opõem-se, obviamente, à caça e à pesca, ao uso de animais em rituais religiosos, bem como a qualquer outro uso que se faça de animais", explica Isabella.