Torta holandesa de biscoito maisena

Ingredientes:

Massa:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• Margarina para untar
• Açúcar para polvilhar

Creme:

• 1 xícara (chá) de margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro (450g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal triturado

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 1 colher (sopa) de cachaça

Modo de Preparo:

1. Para o creme, coloque na batedeira a margarina e o açúcar. Bata até obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione o leite condensado e continue batendo.
3. Junte o creme de leite, a essência de baunilha e continue batendo. Acrescente o amendoim e misture.
4. Unte uma fôrma grande de aro removível com margarina e polvilhe com açúcar em toda a lateral.
5. Forre o fundo da fôrma com parte do biscoito de maisena, despeje metade do creme, coloque outra camada de biscoito maisena e o restante do creme.
6. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o creme de leite, a margarina e a cachaça e espalhe sobre o creme.