Torta de maracujá com bombom

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
• Bombons recheados cobertos com chocolate branco para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

Calda

• Polpa de 1 maracujá
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, a gema e a água gelada até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais água gelada.
2. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24 cm de diâmetro.
3. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 8 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
4. Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por 1 minuto.
5. Despeje sobre a massa na fôrma e reserve.
6. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio até engrossar levemente. Desligue, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por 4 horas.
7. Retire, desenforme, decore a lateral com bombons e sirva.