Os Benefícios do Tomate

O tomate é um alimento versátil e nutritivo, com muitos benefícios à saúde. Entre seus principais efeitos, destacam-se:

• Prevenir o câncer de próstata: O tomate contém licopeno, um antioxidante potente que pode ajudar a prevenir o câncer, especialmente o de próstata.
• Combater problemas cardiovasculares: Rico em vitamina C e licopeno, o tomate ajuda no transporte de oxigênio no sangue, melhora o fluxo sanguíneo, controla o colesterol e previne doenças cardíacas.
• Cuidar da visão, da pele e do cabelo: O tomate contribui para a saúde da pele, ajudando a proteger contra os danos causados pela exposição ao sol, além de nutrir os cabelos e melhorar a visão.
• Ajudar a regular a pressão arterial: O potássio presente no tomate auxilia no controle da pressão arterial, prevenindo a hipertensão e derrames.
• Fortalecer o sistema imunológico: O tomate fortalece o sistema imune devido à presença de vitamina C e outros nutrientes importantes.

Consumir tomate todos os dias: Um estudo conduzido por especialistas britânicos sugere que duas refeições diárias à base de tomate podem ajudar na proteção da pele contra os efeitos maléficos do sol.

O tomate é uma excelente fonte de licopeno, um antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e protege contra o câncer. Ele também é rico em vitaminas, especialmente a vitamina C, e minerais como fósforo, potássio e magnésio.

Como deve ser consumido o tomate?

A pediatra Ana Escobar e a nutricionista Simone Caivano recomendam que o tomate seja consumido em molho, enquanto os tomates frescos, in natura, devem ser ingeridos sem cozinhar ou espremer para melhor aproveitamento de seus nutrientes.

Quem tem câncer pode comer tomate?

Sim. Cientistas explicam que, devido à sua estrutura química, o tomate é eficiente no combate aos radicais livres, moléculas que podem induzir o surgimento de tumores. O consumo diário de tomate está associado à redução do risco de câncer, especialmente os de próstata e mama.

Pode consumir tomate verde?

Sim, o tomate verde pode ser consumido com segurança em molhos, chutneys, marmeladas e conservas. Além disso, ele possui propriedades probióticas, devido ao processo de fermentação, o que agrega benefícios à saúde intestinal. Em muitos países, o tomate verde é utilizado em pratos típicos.

Outros benefícios do tomate:

• Evita doenças cardiovasculares: O licopeno e a vitamina C presentes no tomate ajudam a melhorar a circulação sanguínea e o transporte de oxigênio no corpo, contribuindo para a saúde do coração.
• Prevenção de doenças: O licopeno é um antioxidante eficaz contra o envelhecimento precoce, Alzheimer e certos tipos de câncer, como o de pâncreas e de próstata.
• Controle do diabetes e colesterol: O mineral cromo presente no tomate auxilia no controle da quantidade de açúcar no sangue e na redução dos níveis de colesterol.