Lasanha 4 queijo.

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 1 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione a farinha e frite rapidamente. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o gorgonzola, o requeijão, o creme de leite, sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.

Para a montagem, em um refratário, faça camadas de molho, de massa e de muçarela. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.