Fudge de Oreo ..

Ingredientes

• 400 g de chocolate meio amargo
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (40 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 pacote de bolachas Oreo

Para a Ganache Branca

• 200 g de chocolate branco
• 100 g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Quando tudo estiver derretido e homogêneo, adicione o leite condensado e misture bem.
3. Por fim, junte as bolachas Oreo cortadas em quatro partes e misture novamente.
4. Disponha a mistura sobre uma forma forrada com papel manteiga (usei uma forma de 20 cm x 20 cm) e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o creme fique firme.

Preparando a Ganache Branca

1. Em um recipiente, derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite.
2. Despeje a ganache branca sobre o fudge de chocolate escuro já firme e decore com algumas bolachas Oreo trituradas.
3. Leve novamente à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que tudo esteja completamente firme.