Distribuição dos Serviços e Características do Mel de Abelha

Distribuição dos Serviços

As abelhas operárias são responsáveis por todas as atividades dentro da colmeia, seguindo uma rígida distribuição de serviços conforme suas fases de vida. Até o 21º dia, permanecem dentro da colmeia, desempenhando as seguintes funções:

• Do 1º ao 3º dia: Fazem a limpeza da caixa e reformam os favos onde nasceram, sendo chamadas de faxineiras.
• Do 4º ao 14º dia: Preparam o alimento para as larvas. Nessa fase, possuem glândulas que produzem a geleia real, o "pão de abelhas".
• Do 14º ao 18º dia: Conhecidas como carpinteiras, constroem favos de cera, produzida por glândulas cerígenas em seu abdome. Para cada quilo de cera, são necessários até 7 quilos de mel.
• Do 18º ao 20º dia: Chamadas de guardiãs, defendem a colmeia contra intrusos e impedem a entrada de outras abelhas.
• Do 21º dia até a morte: Conhecidas como campeiras, realizam a revoada ao redor da colmeia e começam a coletar néctar e pólen das flores.

O néctar trazido pelas campeiras é entregue às abelhas jovens, que o transformam em mel usando enzimas do estômago. Quando maduro, o mel é armazenado em alvéolos fechados com opérculos de cera. O pólen, coletado nas corbículas, serve como alimento, enquanto a água e resina são usadas para criar própolis.

Características do Mel de Abelha

O mel é composto principalmente por açúcares, como D-frutose e D-glicose, além de ácidos orgânicos, enzimas e partículas sólidas coletadas pelas abelhas. Sua aparência pode variar de quase incolor a marrom escuro, sendo fluido, viscoso ou sólido. O sabor e aroma do mel dependem da origem floral, e as variedades podem ser identificadas pela cor, gosto e cristalização. Em algumas situações, o sedimento de mel é analisado pelo conteúdo de pólen.

Importância

O mel é um alimento rico em energia, amplamente consumido e benéfico para a saúde humana, apresentando propriedades antimicrobianas, curativas, calmantes e regenerativas. Devido à presença de açúcares simples, sua absorção pelo organismo é rápida e eficiente. Além disso, contém enzimas, vitaminas e oligoelementos essenciais, como selênio, manganês, zinco, cromo e alumínio.

Considerado o produto apícola mais fácil de explorar, o mel é amplamente comercializado e também utilizado nas indústrias farmacêuticas e cosméticas, devido às suas ações terapêuticas.

Apicultura

Devido aos benefícios do mel, o homem passou a criar abelhas de forma racional, o que se denomina apicultura. O trabalho das abelhas não apenas produz mel, mas também é fundamental para a polinização e perpetuação de inúmeras espécies vegetais, beneficiando significativamente a agricultura.