Bolo de nozes com frutas secas..

Ingredientes

• 300 g de nozes sem casca moídas grosseiramente
• 100 g de damasco picado em cubos
• 100 g de ameixa picada em cubos
• 100 g de tâmaras picadas em cubos
• 170 g de açúcar mascavo
• 4 ovos inteiros

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture delicadamente todos os ingredientes.
2. Coloque a mistura em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro untada com manteiga.
3. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
4. Opcional: se desejar, hidrate as frutas secas picadas em 1 xícara de vinho do porto ou rum por 1 hora antes de preparar a receita, drenando o excesso antes de juntá-las aos demais ingredientes.

Sugestão

O bolo pode ser servido como sobremesa, acompanhado de sorvete de baunilha.