Bolo de chocolate com sorvete.

Guia da Cozinha - Sobremesas com sorvete para aproveitar os dias quentes. Tempo: 1h10min (+30min de congelador). Rendimento: 10 porções.

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 4 xícaras (chá) de sorvete sabor morango

Cobertura

• 500g de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes da massa na batedeira, exceto as claras.
2. Bata as claras até obter ponto de neve na batedeira e misture com a massa.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
5. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.
6. Bata o creme de leite fresco com o açúcar na batedeira por 3 minutos ou até obter ponto de chantilly.
7. Espalhe o sorvete sobre o bolo e cubra com o chantilly.
8. Leve ao congelador por 30 minutos.
9. Sirva e aproveite!