Bananas flambadas ao suco de laranja

Ingredientes

• 6 bananas
• 2 colheres (sopa) de açúcar ou mel
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de rum
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• Casca de 1 laranja ralada
• 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite
• Canela em pó (opcional)

Modo de preparo

Corte as bananas em 4 pedaços. Derreta a manteiga em uma frigideira grande, adicione as bananas e mexa até que estejam bem envolvidas.

Salpique com açúcar ou mel e frite-as em fogo médio, virando até que estejam douradas.

Acrescente o rum, com cuidado, e coloque fogo dentro da frigideira para flambar as bananas. Agite a frigideira até que as chamas se apaguem.

Acrescente o suco de limão, a casca e o suco de laranja e cozinhe por 3 minutos.

Arrume as bananas em um prato aquecido e decore com fatias de laranja. Despeje o líquido do cozimento sobre as frutas e sirva com colheradas de creme de leite. Se preferir, salpique a canela em pó na hora de servir.